Biobaumschule Schafnase

Die Tabelle zeigt einen Ausschnitt unseres aktuellen Sortiments.

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Nr.	Code	Obstart	Sortenname	Standorteignung	Reifezeit	Verwendung	Herkunft	Beschreibung
74	k1	Kirsche	Elton		2.-3. Kirschwoche	Tafelkirsche	England, 1806	Frühe rotbunte Herzkirsche. Früchte mittelgroß, länglich herzförmig, gelb mit geröteter Sonnenseite. Fruchtfleisch hell, weich bis mittelfest, vollreif aromatisch.
75	k10	Kirsche	Garrns Bunte	Für Selbstversorger sowie als Streuobst besonders auch für kühlere Regionen sehr empfehlenswerte Sorte	2.-3. Kirschwoche	Tafelkirsche	Deutschland vor 1930	Mittelgroße bis große, breit herzförmige gelbrote Früchte. Fleisch gelblich, relativ saftig, relativ fest süß, anfangs etwas herb, vollreif sehr aromatisch. Gut platzfest. In kühleren Klimaten noch aromatischer als in warmen Regionen. Kann über einen langen Zeitraum geerntet werden. Gesunde Sorte, die wegen der frühen Reifezeit auch nicht von der Kirschfruchtfliege befallen wird.
76	k11	Kirsche	Kritzendorfer Einsiedekirsche	Anspruchslose Kirsche für Selbstversorger, als Streuobstbaum oder den großen Hausgarten	4.-5. Kirschwoche	Tafelkirsche, Verarbeitung	Niederösterreich, 1820	Große, vollreif dunkelschwarzrote, stumpf herzförmige Frucht. Fleisch schwarzrot mit stark färbendem Saft, vollreif gehaltreich süß und angenehm gewürzt. Stellt weder an den Boden noch an die Lage besondere Anspru?che. Ertrag früh einsetzend, reich und regelmäßig.
77	k2	Kirsche	Schneebergkirsche		7. Kirschwoche	Tafelkirsche, Verarbeitung	unbekannt	Späte, dunkelviolettrot bis schwarze Knorpelkirsche. Der Saft ist rot gefärbt, das Fleisch dunkelrot, fest, saftig, süß-säuerlich mit würzigem Aroma und harmonischem Geschmack. Gut geeignet als Tafelfrucht oder für Konserven.
78	k3	Kirsche	Grolls Schwarze	Gesunde Bäume für Streuobst und größere Hausgärten.	4.-5. Kirschwoche	Tafel- und Verarbeitungskirsche, auch für Obstbrand	Deutschland, Brandenburg vor 1865	Mittelgroße bis große breit herzförmige braunviolett bis schwarzrote Knorpelkirsche mit sehr aromatischem festem färbendem Fruchtfleisch. Neigt nicht zum Platzen.Die Bäume sind wenig anfällig für Schrotschuss und Monilia-Pilze. Eine gesunde und aromatische Sorte für vielfältige Nutzung.
79	k4	Kirsche	Große Prinzessinkirsche	Aromatische Sorte für leichte Böden	4.-5. Kirschwoche	Tafel- und Verarbeitungskirsche	ev. Holland	Rotbunte abgestumpft herzförmige glänzende, mittelgroß bis große Knorpelkirsche.Das weißliche feste Fleisch ist sehr aromatisch.Hübsche wohlschmeckende Sorte für wärmere Lagen und durchlässige Böden. Sehr gut für die Verarbeitung geeignet.
80	k5	Kirsche	Kunzes Kirsche	Gesunde Bäume für Streuobst und größere Hausgärten	2.-3. Kirschwoche	Tafel- und Verarbeitungskirsche	Deuschland um 1800	Rotbunte mittelgroße breitrunde Herzkirsche mit weißem Fleisch. Aromatisch süße weiche platzfeste Früchte. Reich und regelmäßig tragende gesunde Bäume für Selbstversorger und im Streuobst.
81	k6	Kirsche	Lucienkirsche	Robuste Sorte für Streuobst und große Hausgärten	3.-4. Kirschwoche	Einmach- und Tafelfrucht	Deuschland um 1800	Rotbunte kleine bis mittelgroße Herzkirsche mit weißlichem, leicht säuerlichem, bei Vollreife aromatischem, sehr platzfestem Fruchtfleisch. Durch folgernde Reife und lange Beerntbarkeit bei Massenertrag ist die Sorte für für Selbstversorger und Direktvermarkter ideal.
82	k7	Kirsche	Coburger Maiherzkirsche	Frühe, robuste Sorte für Streuobstwiesen oder große Hausgärten	1.-2. Kirschwoche	Tafelkirsche, Verarbeitung	unbekannt, vor 1900	Mittelgroße, länglich-ovale, braunrote Herzkirsche. Fleisch vollreif dunkelrot, weich und wohlschmeckend. Sehr platzfest und hängt sehr lange am Baum. Der Baum ist robust , trägt reich und wird sehr alt.
83	k8	Kirsche	Flamentiner, Türkine	Frühe, wohlschmeckende Sorte für Streuobstwiesen oder für große Hausgärten	2.-3. Kirschwoche	Tafelkirsche, Verarbeitung	Frankreich, vor 1768	Mittelgroße, blass gelbrote Herzkirsche. Fleisch gelblich, weich, saftig, sehr wohlschmeckend aromatisch mit deutlicher Säure. Platzfest bei etwas folgernder Abreife. Bevorzugt etwas trockenere Standorte.
84	k9	Kirsche	Früheste der Mark	Gut geeignet als Streuobstsorte oder für den Selbstversorger mit genügend Platzangebot. Bevorzugt warme und sonnige Standorte	1. Kirschwoche	Tafelkirsche	Deutschland oder Frankreich, vor 1900	Kleine, rote bis fast schwarze Früchte. Fleisch vollreif dunkelrot und leicht aromatisch. Als frühest reifende heimische Kirschensorte besonders für den Frischverzehr zu verwenden. Wegen der frühen Reife wird die Sorte nicht von der Kirschfruchtfliege befallen. Reift leicht folgernd.
85	p1	Pfirsich	Steirischer Weinberg-Pfirsich		Ende Aug.-Anfang Sept.	Tafel- und Einkochpfirsich		Aus Samen steirischer Weinbergpfirsiche gezogen. Klein bis mittelgroß, mit roter Backe, weißfleischig, saftig mit ausgeprägtem typischem Aroma. Regelmäßiger Schnitt des kleinbleibenden Baumes ist erforderlich! Für Hausgarten und warme Freilandlagen.
139	z1	Zwetschkenartige	Mirabelle aus Nancy	Für Hausgarten und Obstwiese	Aug.-Sept.	Tafelfrucht, v.a. für die Verarbeitung	Frankreich, 1490	Kleine, kugelige Früchte, goldgelb, sonnseits rötlich bis violett verwaschen und punktiert. Fruchtfleisch gelb, mäßig saftig, mit typischem "Mirabellen-Aroma".
140	z2	Zwetschkenartige	Große Grüne Reneclaude	Für den Hausgarten, liebt warme Lagen	Aug.-Sept.	Tafelfrucht und für die Verarbeitung.	Syrien oder Armenien, vor 1500	Mitttelgroße, rundliche Früchte (Durchmesser 33-36 mm), grünlich bis goldgelb, sonnseits mit dunklem Rot; weißlich bereift. Fruchtfleisch gelb, gallertartig, sehr süß, mit köstlichem Aroma. Für den Hausgarten.
141	z3	Zwetschkenartige	Althanns Reneklode	Empfehlenswerte Sorte für Hausgärten und Streuobstwiesen bis in Höhenlagen	Aug.-Sept.	Tafelfrucht und für die Verarbeitun	Böhmen, 1860	Mittelgroße rundliche, grünlich bis rötlich violette Frucht. Fleisch süß mit feiner Säure, würzig und aromatisch. Stein löst gut vom Fleisch. Blüht mittelfrüh und braucht eine Befruchtersorte. Ertrag früh und regelmäßig. Auch für Höhenlagen geeignet und scharkatolerant.
142	z4	Zwetschkenartige	Anna Späth	Wegen der späten Reife nur für wärmere Lagen empfehlenswert	Sept.-Okt.	Tafelfrucht, Verarbeitung	Ungarn, 1870	Mittelgroße bis große, rundovale, bräunlich- bis schwarzviolett gefärbte Frucht mit hellblauer Bereifung. Fleisch grünlichgelb bis goldgelb, saftig, bei guter Ausreife süß mit feiner Säure und würzig. Stein löst mittel bis gut. Selbstfruchtbare, scharkatolerante Sorte mit frühem und gutem Ertrag.
143	z5	Zwetschkenartige	Bühler Frühzwetschke	Für warme Standorte mit ausreichend Feuchtigkeit	Juli-Aug.	Verarbeitungs- und Tafelfrucht	Deutschland, 1854	Blaue, stark bereifte, länglich ovale Frucht. Gelbgrünes mittelfestes Fleisch löst gut vom Stein. Süß, leicht herb und saftig bei relativ hohem Säuregehalt. Selbstfruchtbar, widerstandsfähige Blüte. Ertrag spät aber hoch. Robuster Baum, der kaum scharkaanfällig ist.
144	z6	Zwetschkenartige	Hauszwetschke	Breit anbaufähig von warmen und trockenen Lagen bis in Höhenlagen im Hausgarten oder auf der Streuobstwiese	Sept.-Okt.	Hervorragende Tafel- und Verarbeitungsfrucht	sehr alte Sorte, in Deutschland schon im 17. Jahrhundert verbreitet	Länglichovale dunkelblaue, manchmal leicht rötliche Frucht. Stein löst gut vom gelbrünen bis goldgelben Fleisch. Dieses ist fest, leicht herb und angenehm würzig mit ausgeprägtem Aroma. Die Sorte blüht spät und ist selbstfruchtbar. Nur für Gebiete ohne die Viruskrankheit Scharka. Vielseitig verwendbare, geschmacklich ausgezeichnete Sorte.
145	z7	Zwetschkenartige	Wangenheims Frühzwetschke	Besonders für höhere Lagen, wo die Hauszwetschke nicht mehr ausreift	Aug.-Sept.	Tafelfrucht und für die Verarbeitung	Deutschland, 1837	Mittelgroße, ovale, dunkelblaue Früchte mit starker Bereifung. Fleisch in Vollreife goldgelb und gerötet, süßsäuerlich und je nach Behang mehr oder weniger gewürzt. Stein löst gut vom Fleisch. Die selbstfruchtbare Sorte bringt frühe und hohe Erträge und ist frostwiderstandsfähig.
146	z8	Zwetschkenartige	Mirabelle aus Metz	Kleinkroniger Baum für den Hausgarten. Sowohl für trockene und warme Böden als auch für schwere Böden geeignet	August	Tafelfrucht, v.a. für die Verarbeitung	Frankreich, alte Sorte	Kleine ovale, gelbe Früchte. Fleisch gelb, fest und zart mit süßem, aromatischem Geschmack. Löst sich gut vom Stein. Sehr gute Sorte zum Konservieren und für Kuchen und Kompott. Der Baum wächst schwach, ist aber reich tragend. Kommt auch mit schweren Böden relativ gut zurecht.

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