Biobaumschule Schafnase

Die Tabelle zeigt einen Ausschnitt unseres aktuellen Sortiments.

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Nr.	Code	Obstart	Sortenname	Standorteignung	Reifezeit	Verwendung	Herkunft	Beschreibung
50	h11	Apfel	Danziger Kantapfel		Sept.-Dez.	Tafel- und Saftapfel	Herkunft unbekannt, vor 1760	Mittelgroßer abgeflacht rundlicher roter Herbstappfel mit heufiger charakteristischer Naht. Fruchtfleisch grünlich weiß in Schalennähe oft rot geädert. Locker, saftig etwas gewürzt. Gut geeignet für rauhere Höhenlagen. Streuobst und Hausgärten.
51	h17	Apfel	Kronprinz Rudolf		Nov.-Jän.	Tafel- und Kompottapfel	Steiermark, 1860	Kleiner bis mittelgroßer, regelmäßig rundlich, leicht abgeflacht, Sonnenseite kräftig rot. Fleisch weißlich, feinzellig, sehr saftig, zart gewürzt. Für Hausgarten und Streuobstwiese.
52	h18	Apfel	Lavanttaler Bananenapfel		Nov.-Dez.	Tafelapfel	USA, 1870	Mittelgroßer hochgebauter, rot marmorierter Herbstapfel. Fleisch feinzellig, gelblich weiß,ausgewogen säuerlich süß, bananenartig gewürzt. Für Hausgarten und Streuobstwiese.
53	h24	Apfel	Signe Tillisch		Okt.-Nov.	Tafel- und Wirtschaftsapfel	Dänemark, 1866	Mittelgroßer grünlich gelber kantiger Spätherbstapfel. Fruchtfleisch gelblich weiß, mürbe, mit süßem schwach gewürztem Geschmack. Geschmackvolle Sorte für den Hausgarten.
54	h28	Apfel	Geflammter Kardinal		Okt.-Jän.	Wirtschaftsapfel	Norddeutschland, vor 1800	Großer eher unregelmäßiger oft dreikantiger gelb rot geflammter Spätherbstapfel. Fruchtfleisch gelbweiß, saftig und erfrischend. Einer der besten Brat- und Strudeläpfel. Durch seine geringen Ansprüche an Boden und Klima auch für rauhere Lagen im Streuobst geeignet.
55	h31	Apfel	Gascoynes Scharlachroter		Okt.-Dez.	Tafelapfel	England, 1871	Mittelgroßer bis großer kugelig abgeflachter purpur flächig verwaschener Spätherbstapfel. Fruchtfleischweiß in schalennähe teils rötlich, fest, saftig mit Sortentypischem Gewürz. Geschmackvolle Sorte im Hausgarten.
56	h32	Apfel	Jakob Lebel		Okt.-Dez.	Wirtschafts- und Tafelapfel	Frankreich, um 1825	Mittelgroßer bis großer, abgeflacht-kugeliger, sonnenseitig rot geflammter Spätherbstapfel. Fruchtfleisch sehr saftig und angenehm säuerlich, daher auch ein guter Saftapfel. Eine bei Bäckern beliebte Streuobstsorte.
57	h34	Apfel	Cox' Orange		Okt.-Jän.	Tafelapfel	England, 1825	Mittelgroßer abgeflacht runder orangeroter Spätherbstapfel. Fruchtfleisch gelblich mit typischem feinwürzig, edelaromatischem Geschmack. Für gute Boden mit gleichmäßiger Wasserversorgung. Bei guten Standortbedingungen und guter Pflege köstliche Hausgartensorte
58	h38	Apfel	Cludius Herbstapfel		Sept.-Ende Nov.	Tafelapfel	Deutschland, 1833	Kleiner bis mittelgroßer Herbstapfel, eiförmig bis flach-kugelig, gegen den Kelch meist verjüngt, leicht kantig. Schale weißlichgelb, Fruchtfleisch feinzellig, knackig, sehr aromatisch und wohlschmeckend.
59	h40	Apfel	Florianer Rosmarin	Für Hausgärten und Streuobstwiesen	Ende Sept.-Nov.	Tafel- und Wirtschaftsapfel	Oberösterreich, vor 1860	Mittelgroßer flachkugeliger, orangerot bis dunkelroter Herbstapfel. Fleisch oft rötlich, fest, saftig, angenehm säuerlich-süß. Sehr guter Most- und Wirtschaftsapfel, aber auch für den Frischverzehr. Sehr vitale, feuerbrandtolerante Bäume, die sehr alt werden können.
60	h45	Apfel	Blauensteiners Spitzapfel	Ertragreiche robuste Sorte für Streuobst in höheren Lagen. Eine Spezialität aus dem Waldviertel	Okt.-Jän.	Wirtschafts- und Tafelapfel	bisher in einem großen alten Baum im Waldviertel bekannt.	Großer bis sehr großer gelber Winterapfel mit bis zu 80% leuchtend roter flächiger Deckfarbe. Fleisch fest, großzellig, mittelsaftig, harmonisch säuerlich-süß, etwas aromatisch. Ertrag sehr hoch und alternierend. Hervorragend für Saft und Most, zum Frischverzehr.
61	h49	Apfel	Downton Pepping	Sehr vielseitig verwendbarer Apfel für den Hausgarten. ähnelt im Aussehen und in Qualität der Vatersorte Godpepping	Nov.-Jän.	Tafel- und Wirtschaftsapfel	England, 1806	Kleiner gelber, zart berosteter Herbstapfel. Fleisch gelblichweiß, feinzellig, renettenartig gewürzt. Ist für alle Baumformen geeignet, trägt früh und reich. Sehr vielseitig verwendbarer Apfel für den Hausgarten oder für Selbstversorger.
62	h5	Apfel	Berner Rosenapfel		Okt.-Jän.	Tafelapfel	Schweiz, um 1855	Mitelgroßer, dunkelkarminroter lila bereifter kugeliger Spätherbstapfel. Fruchtfleisch grünlich weiß, in Schalennähe oft rötlich, saftig und süßsäuerlich, gibt einen sehr guten Saft. Schöne Sorte für windoffene Hausgärten und Streuobstwiesen.
63	h50	Apfel	Köstlicher Langstiel	Für den Hausgarten in windoffenen Lagen	Ende Aug.- Nov.	Tafelapfel	bisher in einem älteren Baum im Waldviertel bekannt.	Kleiner bis mittelgroßer, flachkugeliger, gelb-cremeweißer Sommerapfel. Fleisch grünlich bis gelblich weiß, feinzellig, mittelsaftig, harmonisch säuerlich, abknackend, aromatisch rosenapfelartig. Ertragreicher Tafelapfel für den Hausgarten.
64	h54	Apfel	Jakob Fischer	Sehr empfehlenswert für Streuobst und große Hausgärten in höheren Lagen	Sept.-Okt.	Tafel- und Haushaltsapfel	Baden-Württemberg, 1930	Große bis sehr große, ansprechende hellgelbe, sonnenseitig leuchtend rote, blauviolett bereifte Früchte.Grünlichweißes, saftiges, weinsäuerliches Fruchtfleisch. Früh einsetzender regelmäßiger hoher Ertrag. Feiner Herbstapfel für höhere Lagen.
65	h55	Apfel	Landsberger Renette	Für alle Baumformen in windoffenen Lagen	Okt.-Jän.	Tafel-, Saft-, Back- und Dörrapfel	Polen, ca.1850	Mittelgoße bis große, gelbe, auf der Sonnenseite gelborange behauchte Früchte.Feinzelliges saftiges gelblich weißes, fein gewürztes Fruchtfleisch. Regelmäßiger hoher Ertrag in kühleren windoffenen Lagen.
66	h58	Apfel	Oberländer Himbeerapfel	Vielseitig verwendbare, robuste Streuobstsorte	Dez.-Jän.	Tafel- und Wirtschaftsapfel	Baden-Württemberg, vor 1854	Mittelgroße bis große, hochgebaute, unregelmäßige, dunkelpurpurne Früchte. Gelblich-weißes Fruchtfleisch mit fein zimtartiger Würze. Gut lagerfähiger, vielseitig verwendbarer, robuster Apfel für Streuobst und große Hausgärten
67	h59	Apfel	Roter Herbstkalvill	Pomologische Besonderheit für Streuobst und Hausgarten	Okt.-Nov.	Tafelapfel und für rötlichen Saft	vor 1565, Deutschland	Mittelgroße kantige, schwarzrote bis dunkelpurpurne glänzende Früchte. Fruchtfleisch rosarot weißlich mit himbeerartigem Aroma."Klachl- oder Schlotterapfel". Für Hausgarten und Streuobst geeignet.
68	h64	Apfel	Wintergoldparmäne	über Jahrhunderte Spitzensorte für Hausgärten und gut gepflegte Streuobstwiesen	Okt.-Jän.	Tafelapfel	Normandie, vor 1510 (?)	Mittelgroße stumpfkegelige regelmäßige Früchte. Goldgelb und rot gestreift; mit feinwürzigem, nussigem Aroma. Hervorragende Tafelsorte bis in mittlere Lagen. Streuobst und Hausgärten.
69	h67	Apfel	Apfel aus Croncels	Robuster Herbstapfel für Hausgärten und Streuobstwiesen in freier Lage, auch im rauen Klima	Aug.-Okt.	Tafel- und Wirtschaftsapfel	Frankreich, um 1860	Großer bis sehr großer gelber Herbstapfel der manchmal orangerötlich angehaucht ist. Fleisch gelblichweiß, locker, saftig, mit angenehmen süßsäuerlichem Geschmack und charakteristischer Würze. Der robuste Baum gedeiht auch bis in raue Lagen und liefert schon frühe Erträge. Für alle Baumformen in Hausgärten oder auf Streuobstwiesen geeignet.
70	h70	Apfel	Edelrambour von Winnitza	Robuster Spätherbstapfel für Streuobstwiesen bis in raueste Höhenlagen	Okt.- Jän.	Tafel- und Wirtschaftsapfel	Ukraine, 1899	Großer Spätherbsapfel mit flächiger roter Deckfarbe auf gelber Grundfarbe. Fleisch weiß, fest, später mürbe, ausreichend süß bei milder Säure. Sehr robuste Sorte mit sehr geringen Ansprüchen an Boden und Klima. Liefert regelmäßige Erträge. Besonders für rauheste Lagen empfehlenswerter Streuobstbaum.
71	h73	Apfel	Prinzenapfel	Würzige Sorte für Höhenlagen	Sept.-Dez.	Tafelapfel	alte Sorte aus Deutschland	Mittelgroßer, walzenförmiger, attraktiv rot gesprenkelt und gestreifter Herbstapfel. Fleisch gelblichweiß, feinzellig, mild süßsäuerlich, mit sehr intensiver typischer Würze und Geruch. Etwas später einsetzender, aber regelmäßiger Ertrag. Wegen seinem intensivem Aroma ein interessanter Tafelapfel. Besser für Höhenlagen, da er in warmen Lagen mehlig wird. Robuste Sorte, die auch für kleinere Baumformen in Hausgärten oder aber auch als Streuobst geeignet ist.
72	h74	Apfel	Rote Sternrenette	Bis in raue Lagen für den Hausgarten oder als Streuobst geeignet	Okt.- Jän.	Tafel- u. Wirtschaftsapfel	Vor 1850, Herkunft unbekannt	Mittelgroßer kugelförmiger mattroter Herbst-/Frühwinterapfel mit auffälligen hellen Roststernchen. Fleisch oft leicht gerötet, feinzellig, angenehm süßsäuerlich, duftend und aromatisch. Eignet sich gut als Tafelapfel aber auch für Saft. Empfehlenswerte, robuste und widerstandsfähige Sorte für alle Baumformen bis in raue Lagen im Hausgarten oder für Streuobst.
73	h75	Apfel	Rote Walze	Sehr vitaler Baum bis ins Alter, auch für hohe Streuobstlagen	Sept.-Jän.	Tafel- und Wirtschaftsapfel	ev. Holland, 18. Jh.	Mittelgroßer, schöner, kegel- bis fassförmiger, leuchtend roter Herbstapfel mit wachsiger Schale. Fleisch saftig, auch reife Früchte mit sehr feiner, angenehmer Säure, rosenartig duftend. Der Baum stellt geringe Ansprüche an Boden und Klima und ist für alle Baumformen auch bis in höchste Lagen geeignet. Ertrag früh einsetzend und jährlich. Tafel-, Saft-, und Verarbeitungsfrucht für Hausgärten und Selbstversorger.

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